Sempre più studi confermano l’importanza di mangiare frutta secca. Noci, mandorle, pistacchi e nocciole. Proprio su queste ultime vi segnalo uno studio che le pone tra i primi posti degli alimenti salutari in quanto ricche di vitamina E e di magnesio, oltre che di grassi buoni e antiossidanti e quasi del tutto prive di zucchero (ottime per i diabetici di tipo 2 o insulinodipendenti di tipo 1).
In questo studio, che vi allego, si evince come un consumo quotidiano di nocciole (sui 30 g) prevenga e contenga patologie cronico-degenerative come diabete, tumori, infiammazioni dell’intestino ecc…
E diciamocelo, oltre ad essere buone, sono anche smart da portare dietro. Io, ad esempio, le porto sempre nello zaino in una bustina con un po’ di cioccolato fondente.
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Perché la nutrizione non è una moda, ma una scienza, ecco la bibliografia: https://academic.oup.com/jn/article/148/12/1924/5231145